RECETA TENDENCIA : Este colorido arroz al horno es delicioso y muy práctico. Una receta sencilla que está lista en tan solo unos minutos. Una comida completa hecha en una sola olla, sin estrés ni desorden. Un plato diferente y perfecto para los días ajetreados.
¿Cómo hacer arroz al horno de colores?
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 pimiento amarillo cortado en cubitos
- 1 zanahoria rallada
- 1 tomate maduro sin piel y sin semillas, cortado en cubitos
- 1 lata de guisantes escurridos
- 1 lata de maíz escurrido
- 1/3 taza de jamón picado
- 1/4 taza de pasas negras sin semillas
- Sal, pimienta negra y orégano al gusto
- 2 y 1/2 tazas de arroz blanco cocido
- 1 taza de queso mozzarella (rallado)
MODO DE PREPARO
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Saltee los pimientos y las zanahorias durante unos 3 minutos.
- Agregue los tomates, los guisantes, el maíz, el jamón.
- Agregue las pasas y sazone con sal y pimienta.
- Mezclar el arroz y verterlo en un refractario redondo.
- Cubrir con queso y espolvorear con orégano.
- Llevar a horno medio, precalentado, por 10 minutos para gratinar..
- Servir inmediatamente..
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