ARROZ CHINO CON CAMARONES.
– Lava el arroz bajo el chorro de agua.
– Escurre y deja remojar por 10 minutos en agua tibia. Cuela.
– Coloca en una cazo y vierte 2 tazas de agua caliente. Sal pimienta y tapa.
– Cocina a fuego medio durante 10 minutos, baja la flama y cocina por 5 minutos más. Deja enfriar y reserva.
– Calienta el aceite en una sartén. Dora el pollo y los camarones, cocina por 3 minutos y retira. Reserva.
– Acitrona la cebolla y el ajo.
– Añade la zanahoria, la calabaza, los granos de elote y cocina por 3 minutos. Añade el arroz y mezcla.
– Agrega el pollo y los camarones.
– Integra y vierte la salsa de soya.
– Salpimienta y cocina por 3 minutos más. Sirve y espolvorea los rabos de cebolla y el ajonjolí
