+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida y la sal.
– Agrega el queso rallado a la mezcla de harina y sal.
– Mezcla bien.
– Añade el agua tibia poco a poco mientras amasas la masa con las manos hasta que esté suave y manejable.
– Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma cada porción en una bola. – Aplana ligeramente cada bola para formar las arepas.
– Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
– Cocina las arepas en la sartén caliente durante 5 – 6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
– Retira las arepas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
– Sirve las arepas calientes con mantequilla, aguacate, huevos revueltos, o cualquier otro acompañamiento de tu elección.
– Puedes experimentar agregando otros ingredientes a la masa, como maíz dulce, cebolla finamente picada o ají, para darle un toque de sabor adicional a tus arepas
