Aquí tienes una receta rápida de mousse de limón:
1. Mezclar los huevos y el azúcar con el jugo y la ralladura de limón.
2. Ablanda la gelatina y añádela a la mezcla.
3. Montar la nata y añadirla a la mezcla suavemente.
4. Verter en tazas y dejar endurecer en el frigorífico durante 3-4 horas.
5. Adorne con ralladura de limón antes de servir.
