- Precalienta el horno a 190°C/375°F.
- Cubrir el fondo de una bandeja de horno engrasada con las rodajas de patata y condimentarlas con una pizca de sal. Cubra con cebollas en rodajas.
- Corta las alitas de pollo por la mitad, siguiendo la costura. Sazona con sal y pimienta y coloca las patatas encima.
- Vierta el caldo de pollo, el vino y el aceite de oliva sobre el plato y cocine durante 50 minutos, volteando las alitas a la mitad de la cocción para que se doren uniformemente.
