Sirve: 6 personas
Ingredientes
CARNE MOLIDA
200 gramos
CERDO MOLIDO
200 gramos
HUEVOS
3
MIGAS DE PAN RANCIAS
80 gramos
QUESO RALLADO
60 gramos
PEREJIL
1 ramita
AJO
1 diente
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SAL
Las albóndigas son un plato principal sencillo y muy sabroso , un gran clásico. Esta es la versión blanca de las albóndigas con salsa , una de esas preparaciones que inmediatamente nos transportan a los sabores del pasado y a la cocina de nuestra abuela.
Estas clásicas albóndigas se elaboran con carne molida de res y cerdo, queso rallado, perejil, huevos para unir los ingredientes y pan rallado para darle textura a las albóndigas. Una vez que tengas bolitas de tamaño mediano, fríelas en aceite hirviendo, hasta que estén doradas. Estas albóndigas quedarán crujientes por fuera y suaves por dentro. Sírvelos calientes en una comida familiar para conquistar a todos.
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