Toma la carne molida, agregue todos los condimentos al gusto. Mezclar 1 huevo y harina, hasta formar la masa para albóndiga. A continuación, en un poco de aceite de oliva caliente deja dorar bien. Luego, coloque en la salsa de tomate disuelta y cocine a fuego lento. Haga el puré de papas normalmente, agregue el queso, la mantequilla o margarina, sal y coloque sobre el fondo de una bandeja de horno. Pon encima las albóndigas con salsa, y por último, el queso y el orégano. Gratine en el horno hasta derretir el queso.
