PREPARACIÓN:
- Ralla los calabacines y las zanahorias y mézclalos.
- Espolvorea con sal y deja reposar hasta que escurra el líquido.
- Presionar bien con un paño y verter en un bol.
- Agrega un huevo batido, ajo rallado, queso rallado, sal, pimienta y hierbas. Mezclar bien.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en un molde para muffins.
- Hornee en un horno precalentado a 180 °F (356 °C) durante 20 minutos, hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas.
- También puedes formar bolitas con la mezcla y freírlas en aceite vegetal caliente, volteándolas a mitad de cocción para una cocción uniforme.
Sirve las hamburguesas de verduras calientes, con una salsa o salsa de queso si lo prefieres. ¡Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar las verduras de una manera divertida y sabrosa! ¡Buen provecho!
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