Estamos acostumbrados a comer albóndigas con la típica salsa roja de toda la vida, hoy haremos algo diferente también en la cocina, lo prepararemos como un flan de patatas pero mejor aún, le añadiremos salsa bechamel y lo mandaremos al horno. Todo lo que hay en la receta es fácil de conseguir y muy rentable.
Las albóndigas las puedes hacer tanto con pollo como con cerdo, pero en este caso usaré carne de res, para la receta necesitarás:
ingredientes
-600 g de carne picada
-6 patatas medianas
-1 cebolla grande
-200 gramos de mozzarella
-Un puñado de perejil
-2 ajos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Un poco de orégano y pimienta
-Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
-60 g de mantequilla
-60 g de harina
-1/2 litro de leche
-Nuez moscada
-Sal y pimienta al gusto
Preparación
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