Ingredientes
- 750 g de Carne picada
- 1 Huevo
- 2 a 3 cdas de ketchup (también puede ser de curry)
- 3-4 cdas de Agua tibia
- 1 Cebolla
- 1 a 2 cdas de Mostaza
- 2 a 3 cdas de Pimentón
- Hierbas picadas (variadas)
- Sal y pimienta a gusto
- 2 tazas de Pan rallado
Modo de preparación
- En primer lugar, mezclar el agua con el pimentón. Luego, agregar mostaza, ketchup y el huevo, y seguir removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, picar la cebolla finamente y añadirla junto con la carne picada, las hierbas y el pan rallado a la mezcla líquida. Amasar todo bien hasta que esté completamente combinado y luego sazonar con sal y pimienta a gusto.
- Ahora formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno con papel para hornear.
- Finalmente, las llevamos a hornear a 220°C durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de las albóndigas y de cada horno.
- Para terminar, se puede emplatar las albóndigas acompañando de alguna guarnición a gusto.
Importante: Las albóndigas pueden adquirir un bonito color oscuro o dorado, ya que así quedan especialmente crujientes. También puedes utilizar carne de pollo para ahorrar más calorías. ¡Extremadamente deliciosas!
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