Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas o dejarlos enteros, según tu preferencia.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agregar las hierbas frescas o secas a la sartén y saltear durante unos minutos para que liberen su aroma en el aceite.
Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar el aceite durante unos minutos.
Colocar los dientes de ajo en los frascos de vidrio esterilizados.
Verter el aceite caliente sobre los ajos en los frascos, asegurándote de cubrirlos completamente.
Agregar sal y pimienta al gusto.
Tapar los frascos herméticamente y dejar reposar a temperatura ambiente durante unas horas.
Luego, guarda los frascos en el refrigerador y déjalos reposar durante al menos 24 horas antes de consumirlos para que los sabores se mezclen bien.
Este ajo marinado es perfecto para agregar a ensaladas, pastas, aderezos, salsas, o simplemente como un aperitivo delicioso con pan fresco. ¡Disfrútalo!
