INGREDIENTES
125 g (0,5 taza) de mantequilla a temperatura ambiente
100 g (0,8 taza) de azúcar en polvo
10 g (1 cucharada) de miel
125 g (1,2 taza) de chocolate amargo derretido
5-6 claras de huevo
7 yemas de huevo
110 g (0,5 taza) de azúcar
125g (1 taza) de harina 00
Para cubrir la corteza:
550 g (1,6 taza) de mermelada de albaricoque transparente
Vidriar:
200 g (2 tazas) de chocolate amargo
200 g (0,8 taza) de crema agria líquida fresca
30 g (2 cucharadas) de mantequilla
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