receta
Tiempo total: 1H30 + tiempo de subida
Dificultad: Baja
Sirve: 8 personas
Este pan plano de verduras le da un toque saludable a una receta clásica. Esta receta fácil y vegetariana de pan plano incluye una selección de vegetales finamente picados que no solo le dan textura y más sabor, sino que también agregan un poco de nutrición adicional .
Para hacerlo necesitarás zanahorias, pimientos, cebollas verdes y un puñado de ingredientes de la despensa como harina, levadura, sal y aceite de oliva. Cortar las verduras en dados finos, mezclar con el resto de los ingredientes y dejar reposar. Una vez que la masa haya subido, ¡está lista para cocinar y disfrutar!
Es mejor servir los panes planos inmediatamente después de cocinarlos para que estén frescos y calientes. También es fácil personalizar la receta a tu gusto, ¡así que asegúrate de seguir nuestros consejos a continuación!
Consejos
Si no puede encontrar chiles Kapi en una tienda cercana, puede usar chiles poblanos.
Asegúrese de que la estufa esté configurada a la temperatura correcta. Para panes planos más gruesos, necesitarás fuego medio. Si hace demasiado calor, el pan se quemará antes de que esté completamente cocido. Para panes planos finos, puede aumentar el fuego. Esto creará un pan plano más crujiente.
La harina integral o la harina sin gluten funcionarán con esta receta.
Hágalo sin lácteos usando leche de avena o leche de almendras en lugar de leche de vaca.
Utilice cualquier verdura que tenga a mano. Sólo asegúrate de picarlos finamente. Los trozos grandes de verduras crudas quedarán desagradables en el pan plano.
Para un pan plano más sencillo, omita las verduras y utilice sólo ajo y hierbas frescas.
Cómo almacenar pan plano de verduras
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días . (También puedes guardar la masa cruda en el frigorífico unos 3 días).
Alternativamente, las bolas de masa se pueden congelar hasta por 3 meses .
Ingredientes
Zanahoria
1
Cebollas verdes
6
pimienta negra
2
Harina
900 gramos (6 tazas)
leche caliente
2 tazas
Agua tibia
1 1/2 tazas
sal
1 1/2 cucharadita
Levadura seca
1 paquete (7 gramos)
Aceite de oliva
1/2 taza
Aceite de girasol
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