Tiempo total: 25 minutos
Sirve: 3 personas
Ingredientes
HARINA
½ taza
SAL
½ cucharadita
HUEVO
1 pequeño
CERVEZA BAJA EN CALORÍAS
½ taza
HIERBAS FRESCAS MIXTAS
½ taza, finamente picada
MAYONESA
2 cucharadas
JUGO DE LIMA FRESCO
2 cucharaditas
LIMÓN RALLADO
¼ de cucharadita
UN CHORRITO DE SALSA PICANTE
ACEITE PARA FREÍR
Esta receta es, con diferencia, la receta de buñuelos más sabrosa, suave y esponjosa que jamás hayas conocido. Una mezcla de hierbas frescas y sabrosas le da a este plato un toque aromático que no se puede lograr fácilmente de otra manera.
Estos buñuelos tienen un sabor maravilloso, ya sea que se sirvan calientes o incluso si se consumen a temperatura ambiente. Sin olvidar la deliciosa salsa de limón que le da a esta preparación un delicioso toque picante que hace que toda la combinación sea tan maravillosa.
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Instrucciones
En un bol agrega la harina y la sal. Abra con cuidado los huevos en la mezcla de harina. Vierta la cerveza en el mismo tazón y cubra con las hierbas picadas. Batir todo bien hasta que toda la mezcla esté combinada uniformemente.
Deje reposar la masa durante 5 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón y la salsa picante hasta que se mezclen uniformemente.
Manténgalo a un lado hasta su uso.
Calentar aceite para freír en una sartén. Ahora, agregue unas cuantas cucharaditas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas entre sí al aceite caliente y déjelo freír hasta que se dore por ambos lados.
Repite el proceso con el resto de la masa y obtendrás unos buñuelos crujientes y dorados. ¡Sirve buñuelos de hierbas calientes con salsa de limón y disfruta!
Consejos
Asegúrate de mover las manos en una sola dirección mientras bates o licuas los ingredientes. En caso de que utilice una batidora/batidora de mano, asegúrese nuevamente de que el dispositivo se mueva solo en una dirección circular. En lugar de agregar cerveza, también puedes agregar ½ taza de agua y ½ cucharadita de levadura en polvo a la masa. Asegúrate de quitar con cuidado las cáscaras del huevo mientras lo rompes. Una técnica más inteligente sería romper primero el huevo en un recipiente aparte y luego usarlo para la receta.
Información nutricional (por ración): 188 calorías, 12,9 g de grasa total (2 g de grasa saturada, 0,8 g de grasa poliinsaturada, 5,3 g de grasa monoinsaturada), 36,3 mg de colesterol, 344,6 mg de sodio, 85,6 mg de potasio, 13,4 g de carbohidratos totales (0,7 g dietéticos fibra, 1,1 g de azúcares), 3,2 g de proteína
