Ingredientes:
2 calabacines
1 pimiento rojo
200 gr de queso rallado (de libre elección)
2 huevos grandes
Sal y pimienta
125 gramos de harina
Direcciones:
Rallar los calabacines y luego batir los huevos con sal y pimienta. En el bol agrega todo y mezcla bien. Coloque la masa en un molde para muffins y hornee a 400°F (200°) durante 25 minutos.
