Tiempo total: 5 min preparación 25 min horno
Sirve: 4 personas
¿Tienes poco tiempo pero necesitas preparar un aperitivo rápido? ¡Entonces estas Palmiers de Calabacín y Salmón son para ti! Estas deliciosas delicias del tamaño de un bocado están hechas con hojaldre, queso crema, salmón ahumado y calabacín. Con su corteza hojaldrada y su relleno cremoso, seguramente serán un éxito en cualquier fiesta o reunión. ¡No solo son súper fáciles de hacer, sino que también añaden un toque de fantasía sin tener que gastar mucho dinero! Ya sea que esté organizando un cóctel elegante o simplemente quiera darse un capricho con un sabroso refrigerio, las palmas de calabacín y salmón son la elección perfecta. ¡Sigue esta receta para crear estos deliciosos aperitivos y hacer sonreír a todos!
¿Qué son las palmeras?
Las palmiers tienen muchos otros nombres. También se les llama galletas de hoja de palma (u hojas de palma), corazones franceses, palmeritas e incluso galletas de orejas de elefante. El nombre “palmiers”, sin embargo, proviene de la palabra francesa para palmeras, ya que las palmiers horneadas parecen hojas de palma. Las palmiers se pueden convertir en una delicia dulce o salada y, aunque no es completamente seguro cuándo se originaron, la mayoría cree que fueron inventadas a principios del siglo XX en Francia.
Palmiers De Calabacín Y Salmón Ingredients
- Calabacín – use calabacines grandes
- Hojaldre: utilice hojaldre comprado en la tienda.
- Queso crema – use cualquier queso para untar
- Salmón – salmón ahumado
Consejos
El hojaldre debe estar completamente descongelado para que sea lo suficientemente flexible como para extenderlo pero aún frío. Lo mejor es dejarlo descongelar durante la noche en el frigorífico en lugar de dejarlo en la encimera de la cocina a temperatura ambiente. Si la masa está demasiado caliente, no se hinchará lo suficiente. Para asegurarte de obtener una buena bocanada, refrigera las palmeras durante unos minutos antes de hornearlas.
El horno debe estar caliente (precalentado a 180°). Si ves que los cuadrados de masa se doran demasiado rápido, puedes colocar una hoja de papel de aluminio sin apretar encima.
Hay muchos rellenos diferentes que puedes agregar a tus palmeras. Pruebe cualquiera de los siguientes:
- Cebollas caramelizadas y queso de cabra
- Tomate cherry, mozzarella y albahaca fresca
- Espinacas y queso feta
- Tocino y queso cheddar
- Champiñones salteados y aceite de trufa
- Relleno de jamón y queso suizo
Cómo almacenar palmiers de calabacín y salmón
Guarde las palmeras en un recipiente hermético (en el refrigerador) por hasta 2 días. Vuelva a calentar los pasteles en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
Ingredientes
Calabacín
2
1 rollo de hojaldre
Queso untable
150 g (3/4 taza)
sal
Salmón ahumado en rodajas
100 gramos
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