Tiempo total: 15 minutos
Sirve: 4 personas
No está exactamente claro dónde se originaron las tostadas francesas, pero los historiadores pudieron rastrear una receta para un plato similar, llamado pan dulcis, que se remonta a la Roma del siglo IV. Se dice que se popularizó como “tostada francesa” cuando los inmigrantes franceses trajeron el dolor perdido a Estados Unidos. Hoy en día, casi todas las regiones tienen su propia versión de tostadas francesas, y pueden ser dulces o saladas. En esta receta, vamos un paso más allá al crear tostadas francesas. Es una pequeña combinación de Montecristo, un croque monsieur francés y una tostada francesa clásica. Se aplanan rebanadas de pan, se cubren con jamón y queso, se sumergen en la mezcla de huevo y se fríen hasta que estén crujientes. ¡El desayuno se convertirá en tu nueva comida favorita del día!
Cómo hacer panecillos de tostadas francesas
Estos panecillos de tostadas francesas son rápidos y fáciles de hacer. Cortar la corteza de las rebanadas de pan y aplanarlas con un rodillo.
Cubra con jamón y queso y enrolle bien.
Prepare la natilla de huevo batiendo la leche con los huevos y sazonando con sal y pimienta.
Remoja los panecillos en la mezcla de huevo. Freír el pan en un poco de aceite, en una sartén a fuego medio, hasta que esté dorado y crujiente.
Consejos
Para evitar que se empape, debes remojar el pan el tiempo suficiente hasta que las rebanadas estén cubiertas con la mezcla de huevo.
Es importante cocinar a fuego medio y no a fuego alto. Esto asegurará que los bordes queden crujientes, sin quemarse.
Para obtener una corteza con queso, espolvoree un poco de queso parmesano rallado o queso pecorino sobre las cortezas de pan bañadas antes de freír.
Para hacer la salsa de natillas sin huevos, puedes batir ½ taza de leche, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de canela molida.
Además de jamón y queso, también puedes hacer otras variaciones:
- Tocino y queso cheddar
- Queso crema y cebolla caramelizada
- Espinacas y queso feta
- Queso crema y salmón ahumado
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