El horno de tambor es una gran opción para cocinar nuestros alimentos porque nos permite ahorrar energía y podemos aprovechar su calor continuo durante todo el día para obtener comidas muy ricas y saludables. Te dejamos estas instrucciones para que puedas hacer tu propio horno de tambor en casa.
Empezamos marcando en el suelo la base del horno, que será de 1,25 x 1,25 m, colocando alambres y estacas a modo de guía. Construimos la base con ladrillos (tendremos un perímetro de 18 ladrillos) y los humedecemos con agua para que no resequen la mezcla. Lo ideal es unir con barro o adobe, pero también se puede utilizar cemento. Una vez lista la base, mide 12 cm de cada lado y comienza a colocar la primera hilera de ladrillos, de manera que tengas un horno de 1 x 1,10 m y 30 cm en el centro para el cenicero. Debe tener un aspecto como este:
