Ingredientes:
2 berenjenas grandes
Aceite de oliva extra virgen al gusto
1 diente de ajo
1 chalota
400 g de puré de tomate
500 g de ricotta
50 g de queso rallado
30 g de pan rallado
Sal y pimienta para probar.
Hojas de albahaca
Scamorza rallada al gusto
Elaboración:
Preparación de la salsa:
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