Ingredientes
Para comenzar esta aventura culinaria, reúne los siguientes ingredientes, que transformarán productos simples en un plato excepcional.
Coliflor: 1 coliflor grande, cortada en floretes (alrededor de 4 a 5 tazas de floretes)
Aceite de oliva: 3 cucharadas, divididas
Condimento: Sal y pimienta recién molida
Ajo: 1 cabeza, preparada para asar
Cebolla amarilla: 1 mediana, cortada en cubos
Caldo: 4 tazas de caldo de verduras o pollo, según su preferencia
Cheddar: 1 taza generosa, rallado, más extra para
decorar (opcional): cebollas verdes en rodajas, picatostes o tostadas
Precalentar y preparar la coliflor y el ajo:
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca los floretes de coliflor en una bandeja para horno preparada con papel de horno.
Condimente con 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta generosamente.
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