Cómo preparar Vitel Toné
Ingredientes
- 2 cebollas.
- Puerros.
- Hojas de laurel.
- 1 kilo de peceto.
- 1 apio.
- Sal y pimiento negra al gusto.
Ingredientes de la salsa
- ¼ de kilo de mayonesa.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 1 cucharadita de vinagre de alcohol.
- Hojas de perejil.
- ½ vaso de caldo.
- ¼ de taza de alcaparras.
- 1 paquete de atún (150g).
- 3 a 4 anchoas.
- Agua (la necesaria).
- 200ml de crema de leche.
Preparación
