Este tonkatsu gratinado con queso fundido es una propuesta irresistible para quienes aman la mezcla de texturas: la cobertura dorada y crujiente del empanizado, la jugosa carne de cerdo en el centro y la capa de queso gratinado que añade un toque cremoso y delicioso. Este platillo es perfecto para una ocasión especial o simplemente para consentirte con un plato reconfortante y sabroso.
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo (puedes usar filetes de cerdo deshuesados)
- 8 rebanadas de queso que se derrita bien (como gouda, mozzarella, cheddar, o una mezcla de estos)
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gramos de harina de trigo
- 2 huevos
- 100 gramos de panko (pan rallado japonés)
- Aceite vegetal para freír
- Queso rallado para gratinar (como parmesano o un queso que gratine bien)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
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