Cómo hacer yogur líquido casero con 3 ingredientes

Ingredientes

• 2 Paquetes de jugo Tang en polvo sabor fresa o frutilla (25g cada uno)
• 2 Litros de leche entera (puede ser de caja)
• 1 Pote de yogur natural (sacar de la heladera 1 hora antes de usar) (160g)

Preparación

1. Preparación del Yogur Natural: Saca el pote de yogur natural de la heladera una hora antes de comenzar la preparación para que alcance la temperatura ambiente. Esto ayudará en el proceso de fermentación.
2. Calentamiento de la Leche: En una olla grande, calienta los 2 litros de leche entera a fuego medio hasta que comience a hervir. Una vez que hierva, apaga el fuego y deja que la leche se enfríe hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 45° C. Un consejo útil es sumergir un dedo limpio en la leche; debe estar caliente, pero no tanto como para quemar.
3. Mezcla de Ingredientes: En un bowl o recipiente grande, mezcla el yogur natural con los 2 paquetes de jugo Tang en polvo sabor fresa. Asegúrate de que el jugo en polvo esté completamente disuelto en el yogur.
4. Incorporación de la Leche: Añade gradualmente la leche tibia a la mezcla de yogur y jugo Tang, batiendo suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes se incorporen de manera uniforme.
5. Fermentación: Vierte la mezcla en un recipiente grande con tapa y colócalo en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 8 a 12 horas. Puedes usar el horno apagado, previamente calentado por unos minutos, o envolver el recipiente en una manta para mantener la temperatura constante.
6. Refrigeración: Después del periodo de fermentación, coloca el recipiente en la heladera durante al menos 4 horas antes de consumir. El yogur se espesará y desarrollará su sabor durante este tiempo.