Ingredientes
- 1.5 kg de Limones
- 50 ml de Vinagre de manzana
- 3 cditas de Sal
- 3 Hojas de laurel
- 6 Dientes de ajo
Pasos para conservar limones frescos
- Preparación de los limones:
- Lavar los limones con agua fría para eliminar cualquier residuo o suciedad.
- Secar los limones con un paño limpio o dejar que se sequen al aire.
- Preparación de la solución de conservación:
- En un recipiente grande, mezclar 50 ml de vinagre con 1 litro de agua.
- Agregar las 3 cucharaditas de sal a la solución y mezclar bien hasta que la sal se disuelva por completo.
- Preparación de los frascos:
- Esterilizar frascos de vidrio con tapas herméticas sumergiéndolos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Dejar que los frascos se sequen completamente antes de usarlos.
- Envasado de los limones:
- Cortar los limones en rodajas gruesas o en cuartos, según tu preferencia.
- Colocar una hoja de laurel y 2 dientes de ajo en el fondo de cada frasco esterilizado.
- Llenar los frascos con las rodajas o cuartos de limón, asegurándote de dejar un poco de espacio en la parte superior.
- Adición de la solución de conservación:
- Verter la solución de vinagre y sal sobre los limones en los frascos hasta cubrirlos por completo.
- Asegurarse de que no queden burbujas de aire dentro del frasco, presionando suavemente los limones si es necesario.
- Sellado y almacenamiento:
- Cerrar los frascos herméticamente con las tapas.
- Almacenar los frascos en un lugar fresco, oscuro y seco. Un sótano o una despensa son lugares ideales.
- Es recomendable etiquetar los frascos con la fecha de envasado para llevar un control del tiempo de conservación.
Consejos adicionales:
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