Preparación: 20 Min
Cocción: 30 min.
Levadura: 3 horas y 30 minutos
Dosis para: 4 personas
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ingredientes
para los brioches
00 harina
800 gramos
Leche caliente
300ml
Azúcar
100 gramos
Latté
100ml
Levadura de cerveza fresca
18 gramos
Huevo
2
Venta
6 gramos
Aceite de semilla
100ml
para la crema
Latté
400ml
Azúcar
70 gramos
El almidón dice más
20 gramos
00 harina
15 gramos
Manteca
15 gramos
Azúcar de vainilla
8 gramos
Huevo entero
1
Yema
1
Cómo preparar brioches de nata suave
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