Si tienes una planta de albahaca y tiene flores, no las tires porque puedes usarlas de diferentes maneras. A continuación te lo mostramos todo.
La albahaca es una de las hierbas aromáticas más apreciadas y utilizadas. Su aroma y sabor es realmente único y a casi todo el mundo le encanta. Completa muchos platos y le da ese toque extra que no puede faltar. Precisamente por su tanto uso, a menudo se decide plantarlo cerca de casa.
Ya sea que tenga un huerto o un simple balcón, simplemente ponga una maceta y comience a cultivar. De esta forma lo tendrás siempre a mano y no tendrás que preguntar a tu verdulero. Siempre estará fresca y cuidarla es realmente sencillo. Solo tenga algunas pequeñas precauciones y listo.
Lo que no sabes, sin embargo, es que no tienes que tirar las flores de albahaca. De hecho, estas también son comestibles y puedes reconocerlas porque son similares a las mazorcas de maíz, solo que son un poco más pequeñas y delgadas. Crecen y generalmente se cortan y se desechan. Pero ahora te mostraremos por qué no deberías tirarlos a la basura.
No tires las flores de albahaca
Como acabamos de decir, la albahaca tiene espiguillas en cada tallo donde hay pequeñas flores blancas. Por lo general, se cortan cuando alcanzan unos centímetros. De hecho, el corte permitirá que el tallo crezca y, en consecuencia, tenga más hojas de albahaca.
Algunas de estas espiguillas, sin embargo, puedes hacerlas crecer hasta un máximo de 10/15 centímetros para poder usarlas en la cocina y más allá. Cuando hayan alcanzado esta longitud, puedes proceder a cortarlas, pero ten cuidado porque esto no se desgasta tan bien como las hojas, sino que primero hay que secarlas.
Por lo tanto, las espiguillas son comestibles, pero primero deben secarse. Una vez que alcancen una longitud decente, puedes separarlas de la planta de albahaca, que seguirá creciendo aún más, y puedes ponerlas al sol durante varias horas. Tenga cuidado de que no haya viento, de lo contrario, las espiguillas volarán volando.
Una vez que estén secos, tardará unas 48 horas, puedes usarlos de diferentes maneras. Sin embargo, recomendamos colocar esta hierba en un frasco con tapa para asegurarse de que conserve su aroma. Pero veamos cómo usarlos de una manera muy sencilla a continuación.
Vinagre de albahaca: así es como
Con espiguillas secas se puede hacer un vinagre con huella de albahaca simplemente vertiendo las espiguillas secas dentro de la botella. Dejar infusionar todo durante unos 7 días y luego filtrar la mezcla. Aquí habrás obtenido un vinagre de albahaca de una forma muy sencilla sin necesidad de ir al supermercado.
Crear un plano de planta
Con las espiguillas de albahaca también es posible multiplicar la albahaca y dar a luz una nueva plántula. En este caso, es aconsejable secar las espiguillas directamente sobre la planta. Tan pronto como lo estén, frótelos luego sobre tierra blanda mezclada con arena. Este último debe estar siempre húmedo y expuesto al sol.
Si lo haces en primavera o verano, el resultado está asegurado. Al cabo de unas semanas verás brotar las primeras hojas y poco a poco la planta empezará a crecer. Estos son solo algunos métodos para usar la albahaca de manera diferente y al menos debes probarlo.
