INGREDIENTES
1kg de yuca cocida y amasada
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 y 1/2 taza de harina de trigo (aproximadamente)
Harina de trigo para empanar
Aceite para freír
Relleno:
2 cucharadas de aceite
1 cebolla, rallada
2 dientes de ajo triturados
1 tomate sin semillas en cubos
500g de carne molida
1 cucharada de harina de trigo
Sal, pimienta negra y perejil picado a gusto
PREPARACION
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