Ingredientes:
1 taza de avena (avena laminada o instantánea)
4 manzanas (peladas y ralladas)
4 huevos
50 g de cacao en polvo (sin azúcar)
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharadas de aceite de coco (derretido)
Instrucciones:
Precaliente el horno:
Precalentar el horno a 180 °C (360 °F).
Engrasa un molde para pastel o cúbrelo con papel de pergamino.
Prepara las manzanas:
Pela y ralla las manzanas. Déjalas a un lado.
Mezcle los ingredientes secos:
en un tazón grande, combine la avena, el cacao en polvo y el polvo para hornear en polvo.
Prepara los ingredientes húmedos:
En otro bol bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Agrega el aceite de coco derretido a los huevos y mezcla bien.
Combine los ingredientes húmedos y secos:
agregue gradualmente el huevo y el aceite de coco a los ingredientes secos.
Incorpora las manzanas ralladas hasta que la masa esté bien combinada.
Transfiere al molde para pastel:
Vierta la masa en el molde para pastel preparado, esparciendo uniformemente.
Hornear:
Hornear en el horno precalentado durante 35 minutos aproximadamente, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Enfriar y servir:
Deja enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta!
Sugerencias para servir:
Sirva el pastel tibio con una cucharada de yogur o crema batida.
Espolvorea con azúcar en polvo o espolvorea con un poco de miel para agregar dulzura.
Disfrútalo con una taza de café o té para una agradable merienda.
Consejos de cocina:
Si prefieres un pastel más dulce, puedes agregar a la masa un edulcorante natural como miel o jarabe de arce.
Para agregarle textura, puede mezclar nueces, pasas o chispas de chocolate.
Beneficios nutricionales:
Avena: rica en fibra y ayuda a regular el azúcar en sangre.
Manzanas: brindando dulzura natural y son una gran fuente de vitaminas y antioxidantes.
Cacao: contiene poderosos antioxidantes y agrega un rico sabor a chocolate sin agérada agregada.
Información dietética:
Sin gluten: siempre que use avena certificada sin gluten.
Sin azúcar refinado: el dulzor proviene de las manzanas y el cacao. Almacenamiento:
Mantenga las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigérelo por hasta 1 semana.
También puedes congelar las rebanadas hasta por 3 meses. Recaliéntalos en el horno o en el microondas antes de servir.
Preguntas frecuentes (FAQ):
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
