¿Alla investigamos una receta de helado fácil y adaptamos el congelador perfecto a nuestra finca? Allora esta ricetta per i panini gelato fatti in casa è proprio ciò di cui hai bisogno.
Para hacerlo se utilizan dos biscotti para rellenar una deliciosa base de helado con nata montada y mascarpone. I biscotti sottil e gommosi diventano morbidi e il ripieno di gelato è crema …e non sarà hardo come una roccia dopo il congelamento…sarà perfetto.
Hay muchas formas de personalizar esta receta como desees, así que asegúrate de no perderte nuestras sugerencias a continuación. ¡Se vuoi una receta entusiasta con cui festigare leweektimane estive, devi farle!
¿Qué es un helado de panino?
Un panino gelato non es un postre complicado. È simplemente un blocko di gelato insertado entre dos capas de biscotti simili a torte. Las variantes son infinitas. A volte viene utilizzada una base per torte, entre otras volte funziorà anche un biscotto. En este caso, ottieni il panino gigante con torta gelato, il Chipwich, o la variante británica che si calla wafer alla crema o fetta di vanilla.
Il sandwich gelato molto creativo (e davvero gustoso) è stato creado originalmente en la ciudad de Nueva York en 1899 por un vendedor de carretti a mano. Unas décadas más tarde, Richard LaMotta inventó el Chipwich, un sándwich de helado hecho insertando helado de vainilla con dos biscotti y una gota de chocolate. ¡Es difícil imaginar que el sándwich de helado tenga más de 100 años en nuestra vida!
Ingredientes del sándwich helado
Helado : Para esta receta tendrás helado casero con mascarpone y crema batida. Como ocurre con la mayoría de los helados caseros, quedará lo suficientemente suave como para untarlo sobre la base de las galletas. Si utilizas gelado comprado en la tienda, consulta nuestros consejos a contenido para elegir el mejor gelado.
Aroma : se utilizan vainas de chocolate negro y café para dar sabor al gelado.
Pasteles : esta receta utiliza un tipo de pastel de mantequilla (Tastino Petit Beurre).
Cacao en polvo : se usa para espolvorear sándwiches de gelado antes de servir; También puedes usar azúcar en polvo.
Cómo hacer sándwiches de helado
Haz el helado. En un bol grande, mezcla la nata y el mascarpone con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el café, las chispas de chocolate y las obleas desmenuzadas y mezcle con una espátula. Prepara las galletas. Sumerja cada galeta en la leche y coleco la capa inferior en la bandeja con el molde.
Montar los sándwiches de gelado. Extiende la mezcla de helado preparada sobre las galletas, luego coloca la capa superior de galletas para cubrir la crema. Congelar durante 4 horas. Pasado el tiempo de congelación, corta la tarta congelada y los sándwiches usando las galletas como guía. Espolvorea los sándwiches de helado con cacao en polvo antes de servir.
sugerencias
La mezcla de helado debe quedar lo suficientemente suave como para untarla. Con los helados caseros, esto no suele ser un problema. Pero el helado comprado en la tienda contiene más estabilizantes, lo que significa que quedará más firme. Las marcas más caras pueden contener menos estabilizador, por lo que se retritán más rápido, haciéndolas más fáciles de untar.
No sumerjas las galletas en la leche, simplemente sumérgelas rápidamente. Si se sientan demasiado tiempo se break.
Variaciones del sándwich de gelado de galleta
Puede usar cualquiera de sus galletas favoritas, pruebe cualquiera de las siguientes: galletas con chispas de chocolate, galletas de terciopelo rojo, brownies, galletas de azúcar.
Inspírate en el Chipwich y enrola sándwiches de helado en mini chispas de chocolate antes de servir.
¿No te apetece café y copos de chocolate negro? Siéntase libre de usar otras mezclas: chippas de chocolate blanco, dulces triturados, M&M, nueces picadas o arandanos.
Cómo conservar sándwiches de helado caseros
Los sándwiches de helado caseros se conservan bien en el congelador (¡perfectos para prepararlos con antelación para una fiesta!). A menudo es mejor cuando se guarda durante la noche en el congelador o en el frigorífico, porque le da a la galleta la oportunidad de ablandarse.
Asegúrate de congelar los sándwiches de helado durante al menos cuatro horas antes de servirlos. Los sándwiches de helado en porciones también se pueden conservar individualmente. Envuélvalos en papel pergamino, film transparente y gárdelos por hasta 2 meses .
ingredientes
mascarpone
150 gramos (3/4 taza)
masa de crema
500 ml (2 tazas)
Gotas de chocolate negro
100 gramos
Cafetería
1 cucharadita
galletas de gofres
50 gramos
galletas secas (como Petit Beurre)
200 gramos
café con leche
Cacao en polvo
Instrucciones
Paso 1
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