La ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato clásico que se creó en Rusia en el siglo XIX. Suele prepararse con verduras, patatas, huevos duros, pollo o jamón y mayonesa. Si está buscando hacer una versión más ligera de la ensalada rusa, aquí tiene una receta de ensalada rusa de WW (Weight Watchers) que puede probar:
Ingredientes
- 2 tazas de papas cocidas y cortadas en cubitos
- 2 tazas de zanahorias cocidas y cortadas en cubitos
- 1 taza de guisantes cocidos
- 1 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de mayonesa ligera
- 2 cucharadas de yogur griego bajo en grasa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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