– 6 a 8 muslos;
Puedes usar con o sin el hueso, pero dejar la piel es fundamental, para que el pollo se vea jugoso.
– 1/2 taza (té) de vino blanco seco o jugo de 1 limón o 1/4 taza (té) de vinagre;
Esta vez usé jugo de limón siciliano, que es más suave y dulce que nuestro tradicional limón tahití.
– JUGO DE 2 NARANJAS;
– 2 cucharadas de aceite de oliva;
– 4 dientes de ajo aplastados;
– 1 CUCHARA (sopa) de pimentón dulce;
– 1 CUCHARA (café) de pimentón picante;
– Sal y pimienta del reino a gusto.
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Modo de preparación:
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