Para 6-8 personas
1 Kg de carne molida de res
Media cebolla picada
Pimienta negra recién molida y comino molido al gusto
(1 cucharadita de cada uno)
1 huevo
2 cucharadas de arroz crudo (de las de cocinar)
2 litros de caldo de res o pollo (del que tengas congelado)
2 papas grandes partidas en 4
2 calabacitas o un chayote partidas en 4 a lo largo
2 zanahorias partidas en 4 a lo largo
Cilantro y yerbabuena
Recaudo:
4 Tomates rojos
1/3 de cebolla
2 dientes de ajo
1⁄2 cucharadita de cominos molidos
Procedimiento
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