Ingredientes:
- 8 limones medianos
- 1 lata de leche evaporada (381 ml)
- ½ lata de leche condensada (200 g)
- 1 lata de media crema (225 g)
- 2 paquetes de galletas María (400 gramos)
- 2 cucharaditas de canela en polvo
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Exprime los ocho limones para extraer su jugo. Hecho esto, vierte en el mismo recipiente la leche evaporada, la leche condensada, la media crema y mézclalo bien. Puedes preparar una carlota de limón Nestlé empleando los productos de esta marca o hacerla 100 % casera elaborándolos tú mismo con la receta de la leche condensada casera, la leche evaporada o la media crema.
Truco: Si dispones de licuadora te aconsejamos que la utilices, aunque también puedes utilizar una cuchara o espátula.
2
Deberás remover hasta que la mezcla se torne una crema espesa. Luego, tendrás que elaborar las capas del postre carlota de limón. Para ello, coge un molde refractario, coloca la primera capa de galletas María y vierte sobre ellas un poco de crema. Después, incorpora una segunda capa de galletas y, de nuevo, vuelve a verter un poco más de crema, y así hasta finalizarla. Lo ideal es que la última capa esté compuesta por la crema de leches y jugo de limón.
Truco: Puedes intentar rellenar los huecos con trozos de galleta para crear una capa más uniforme.
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