Estos panqueques son muy delgados, calados, no se rompen.
PANQUEQUES:
-4 huevos,
- 4 cucharadas azúcar,
- 4 cucharadas aceites,
-azúcar de vainilla-1 paquete, - una pizca de sal,
- 2 siglo leche,
-1 calle. agua hirviendo
-2 cucharadas. almidón (si no hay, puede reemplazarlo con harina), - 2 cucharadas de harina aproximadamente. Todo depende de la calidad de la harina y del tamaño de los huevos. Tenía huevos caseros grandes, por lo que tomó 2 cucharadas de harina.
Primero, bate los huevos, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla. Luego agregue el aceite y la leche y mezcle. Vierta agua hirviendo. Luego agregue el almidón y poco a poco la harina.
Engrase ligeramente la sartén solo una vez con un cepillo de silicona.
De esta cantidad de ingredientes obtuve 40 panqueques.
Damos el relleno a nuestro gusto. Tengo queso dulce. Hice varios con leche condensada.
