Este plato cremoso de coliflor al horno es una opción deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier comida. La combinación de coliflor tierna, salsa cremosa y queso derretido crea un plato reconfortante y saciante que seguramente disfrutará toda la familia. Fácil de preparar y lleno de sabor, es una manera maravillosa de disfrutar esta versátil verdura.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
- 600 gramos de coliflor, dividida en floretes
- 1 huevo
- 5,3 onzas (150 gramos) de crema agria
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Ajo seco al gusto
- 50 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva para engrasar
Instrucciones:
- Prepara la coliflor:
- Separa la coliflor en floretes pequeños.
- Hervir la coliflor:
- Ponga a hervir una cacerola con agua con sal.
- Añade los floretes de coliflor y blanquea durante 1 o 2 minutos para que se ablanden un poco.
- Escurrir y reservar.
- Prepara la mezcla cremosa:
- En otro bol, mezcle el huevo, el queso rallado, la crema agria, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y un poco de ajo seco.
- Licue hasta que quede suave y cremoso.
- Mezclar la mezcla de coliflor y nata:
- Agrega los floretes de coliflor blanqueados a la mezcla cremosa.
- Dóblalos suavemente, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta.
- Unte con mantequilla la sartén:
- Engrase generosamente una bandeja para hornear con aceite de oliva para evitar que se pegue.
- Cocido:
- Transfiera la mezcla de coliflor y crema a la fuente para hornear engrasada.
- Distribuirlo uniformemente.
- Tiempo de cocción:
- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos.
- Cocine hasta que la coliflor esté dorada y la parte superior crujiente.
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
