Estos rollitos de huevo con repollo y vegetales son un refrigerio o aperitivo delicioso y nutritivo. Llenos de vegetales frescos y sazonados a la perfección, se envuelven en papel de arroz y se fríen hasta que quedan dorados. Servidos con una salsa picante de mayonesa, ¡estos rollitos de huevo seguro que serán un éxito!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación : 20 minutos
- Tiempo de cocción : 20 minutos
- Tiempo total : 40 minutos
Ingredientes
- 100 g de col lavada y picada
- 1/2 cebolla cortada en cubitos
- 25 g de cebolla verde cortada en rodajas
- 20 g de chile rojo, finamente picado
- 70 g de zanahorias picadas o ralladas
- 3 huevos
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1/6 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo (para la adherencia)
- Papel de arroz (para envolver)
- Aceite adicional (para freír)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de chile
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