Me complace compartir una deliciosa receta de brioche con masa fina y un sabroso relleno de carne picada. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente impresionará a su familia y amigos. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación : 30 minutos
- Tiempo de reposo : 170 minutos
- Tiempo de cocción : 20-25 minutos
- Tiempo total : 3 horas 25 minutos
Ingredientes
Para la masa:
- 2 vasos de agua (400 ml)
- 1 cucharadita de sal (8 g)
- 5 tazas de harina de trigo (500 g)
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 vaso de aceite de oliva (100 ml)
Para el llenado:
- 300 g de carne picada
- 5 cucharadas de aceite (50 ml)
- 2 cebollas picadas
- Sal, pimienta negra, pimiento morrón, pimienta roja molida (al gusto)
Para lubricar la masa:
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite
Para cubrir:
- Yema de huevo (opcional, para una corteza brillante)
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