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Garlic Naan: la receta fácil de pan indio
Tiempo total: 45 min + tiempo de descanso
Dificultad: Baja
Sirve: 10 personas
Naan es un pan plano muy popular en la cocina india. Este Garlic Naan casero es simplemente una versión enriquecida del clásico indio . Está enriquecido con mantequilla y ajo, lo que le aporta más sabor que el clásico pan naan .
Para hacerlo, agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcla, deja reposar la masa y hornea. ¡Tan fácil como eso! Rellénelos con su relleno de carne favorito, úselos para absorber un picante o curry, o disfrútelos tal como están. No importa cómo los comas, estarán deliciosos . ¡Son suaves , deliciosos y llenos de sabor a ajo !
¿Qué es el pan Naan?
El pan naan es un tipo de pan plano ligeramente leudado. Si bien se parece al pan de pita, tiene un poco más de sabor gracias a la levadura y el yogur de la receta. El yogur también hace que el naan sea un poco más masticable que el pan de pita .
Consejos para hacer naan con ajo casero
No te saltes la levadura , es lo que le da sabor a este naan. Pero si no tienes levadura, puedes utilizar levadura en polvo.
Asegúrate de que tu sartén ligeramente engrasada esté caliente. Cuando comiencen a formarse burbujas en un lado, el naan estará listo para voltear.
Para que quede con queso , puedes agregar queso cheddar rallado a la masa, o agregar queso rallado al naan cocido y colocarlo debajo de la parrilla durante unos minutos para permitir que el queso se derrita.
Como variación , agregue chiles picados a la masa antes de cocinar el Naan.
Cómo almacenar ajo naan
Si desea guardar el Garlic Naan, hágalo antes de untarlos con mantequilla de ajo. Deje que los panes naan se enfríen, luego transfiéralo a bolsas Ziploc con cierre o a un recipiente hermético y guárdelo a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por hasta 5 días.
¿Puedo congelar naan casero con ajo?
Si desea congelar el Garlic Naan, hágalo antes de untarlos con mantequilla de ajo. Deje que los panes naan se enfríen, luego transfiéralo a bolsas Ziploc con cierre o a un recipiente hermético y guárdelo en el congelador por hasta 2 meses.
Cuando quieras servir los panes naan con ajo, déjalos descongelar y recalentarlos en el microondas. Unte con mantequilla de ajo y sirva.
Ingredientes
Yogur
80 gramos (2,8 onzas)
Agua tibia
200 ml (7 onzas líquidas)
Azúcar
1 cucharada
sal
1/2 cucharadita
Aceite vegetal
1 cucharada
Levadura seca
1/2 cucharadita
Harina
375 gramos (13,2 onzas)
Mantequilla derretida
Ajo molido
cilantro picado
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