Ingredientes
4 Huevos
130 gr. de Maicena
130 gr. de Azúcar
1 cdita. de Polvo para Hornear
Ralladura de una Naranja
1 cdita. de Sal
Preparación
Para empezar ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos enérgicamente (si tenes una batidora eléctrica, mejor), mientras se bate agregamos la ralladura de naranja.
Si no tenes batidora eléctrica, es muy complicado llegar al punto que deseamos. Por ende, batís todo lo que puedas por al menos unos 15 minutos.
Cuanto mas batís los huevos, mas esponjoso te va a salir este bizcochuelo. Luego de haber batido, agregamos la maicena tamizándola.
Mezclamos con ayuda de una cucharada, despacio y haciendo movimientos envolventes para que la maicena se integre bien a la preparación.
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