¿Cómo hacer dulce de membrillo casero?

Ingredientes del dulce de membrillo

• Membrillos, 8
• Azúcar, cantidad necesaria

Cómo se prepara el dulce de membrillo casero

1. Cocinar los membrillos enteros y sin pelar en agua hirviendo 10 minutos.
2. Escurrir los membrillos, pelarlos y retirar el corazón con las semillas.
3.  Procesar la pulpa de membrillo.
4.  Pesar y poner en una cacerola.
5.  Agregar por cada Kg. de membrillo, ¾ Kg. de azúcar.
6.  Cocinar a fuego muy suave revolviendo con cuchara de madera entre 30 y 45 minutos hasta que se despegue de la olla.
7.  Retirar del fuego, poner el dulce de membrillo en una budinera mojada y dejar enfriar.
8.  Desmoldar el dulce de membrillo y envolverlo en papel foil.
9.  Conservar en la heladera.

Espero que les haya sido útil y puedan preparar sus propios ¡dulces de membrillos caseros!

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