Después de siglos, las formas de preparar pan fueron cambiando poco a poco. En la actualidad, podemos preparar todo tipos de panes y agregar una infinidad de ingredientes para dejarlo riquísimo.
El pan de muzzarella con ajo de este articulo, se sabe que viene desde Italia, pero se desconoce en que región la empezaron a elaborar.
Eso si, cambiamos la receta tradicional para usar ingredientes que podamos encontrar fácilmente y además, podemos realzar su sabor de una manera eficaz.
Para este pan con muzzarella y ajo vas a necesitar:
Ingredientes para el pan
Para la masa
- 250 gr. de Harina 000
- 15 gr. de Levadura fresca (también llamada levadura para pan)
- 25 gr. de Azúcar
- 1/2 cdita. de Sal
- 50 gr. de Manteca sin sal
- 125 ml. de Leche entera (que este tibia)
- 1 Huevo
Para la superficie del pan
- 250 gr. de Queso Muzzarella
- 50 gr. de Manteca
- 1 diente de Ajo
- 2 u. de Cebolla de Verdeo
- 1/2 cdita. de Sal
- 1 Yema de Huevo
- Pimienta Negra a gusto (en lo posible que sea molida en el momento)
- Una hoja Gillette o un cuchillo que este bien afilado como para marcar el pan
- Pincel de cocina
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