Ingredientes
– 500 gramos de harina 00
– 300/320 gramos de agua tibia
– 1 cucharadita de sal
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 6 gramos de levadura de cerveza fresca
Instrucciones
1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Disolver la levadura en el agua tibia y añadir el aceite de oliva.
3. Vierte poco a poco el agua con la levadura en el bol con la harina, mezclando bien hasta que la masa quede tersa y suave.
4. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos minutos hasta que esté elástica y suave.
5. Engrase ligeramente un molde para hornear con aceite de oliva y extienda la masa en el molde, presionándola con las manos para cubrir uniformemente el fondo.
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