¿Se te antoja un desayuno caliente que te deje con ganas de más? ¡No busques más que estas deliciosas galletas de arándanos! Repletas de jugosos arándanos y una textura tierna y mantecosa, estas galletas son la manera perfecta de comenzar el día con una nota dulce. No sólo son fantásticos para la mañana, sino que también son un excelente estimulante para la tarde.
Desde el momento en que di el primer bocado, me sentí transportado a un maravilloso estado de desayuno celestial. La mantecosa masa de galleta, salpicada de regordetes arándanos, se derritió en mi boca. Cada bocado fue una deliciosa explosión de dulzura, perfectamente equilibrada con un sutil sabor de los arándanos. No pude evitar saborear cada momento, saboreando los reconfortantes sabores que llenaban mi cocina.
Ingredientes :
– 2 tazas de harina para todo uso
– 3 onzas de arándanos
– 1 taza de leche fría
– 1/3 taza de azúcar granulada
– 5 cucharadas de mantequilla
– 4 cucharaditas de levadura en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 3 onzas de arándanos
– 1 taza de leche fría
– 1/3 taza de azúcar granulada
– 5 cucharadas de mantequilla
– 4 cucharaditas de levadura en polvo
– 1 cucharadita de sal
Para el glaseado opcional:
– 1 taza de azúcar en polvo
– 1/2 cucharadita de jugo de limón
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/8 taza de agua
– 1/2 cucharadita de jugo de limón
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/8 taza de agua
Instrucciones :
Precalienta el horno a 450°F.
En un tazón grande, combine la sal, el azúcar, la harina y el polvo para hornear. Mézclalos juntos.
Agrega leche fría y arándanos a los ingredientes secos. Revuelva hasta que esté bien combinado.
Cortar la mantequilla fría en trozos. Distribuya uniformemente los trozos de mantequilla fría sobre la masa de galleta.
Dobla y amasa la masa hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente. Repite este proceso hasta incorporar todos los trozos de mantequilla a la masa.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y enróllela hasta obtener un espesor de aproximadamente 1/4 a 1/8 de pulgada.
Con un cortador de galletas, corte aproximadamente 6 galletas de la masa.
Hornea las galletas durante unos 8-12 minutos.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en el microondas y unte suavemente sobre las galletas calientes.
Rocíe el glaseado, si lo usa, sobre las galletas.
Créame cuando digo que estas galletas de arándanos se convertirán en una deliciosa adición a su rutina de desayuno o brunch. La combinación de arándanos dulces y galleta mantecosa es simplemente irresistible. Así que adelante, guarda esta receta y comparte la alegría de estas deliciosas galletas con tus seres queridos. ¡Feliz horneado!
