1-TIRAMISÚ CLÁSICO SIN HUEVOS
En un bol grande colocamos el mascarpone y la leche condensada y los trabajamos juntos con una espátula para que se ablanden un poco. Añade la nata fresca y bate con batidora eléctrica hasta obtener una nata bien montada. Una vez que la crema esté lista, transfiérala a una manga pastelera con boquilla redonda.
Mojar los bizcochos en café frío y disponerlos en el plato formando una capa. Rellénelo con mechones de crema y luego haga otra capa de bizcochos todavía empapados en café. Cubrir con otros mechones de crema. Espolvorea el tiramisú con abundante cacao amargo tamizado. ¡El clásico tiramisú sin huevo está listo!
2-TIRAMISÙ DE PISTACHO SIN HUEVOS
Coloca el mascarpone y la nata en un bol grande y bátelos con una batidora eléctrica hasta obtener una nata montada. Añade la crema para untar de pistacho. Incorporamos todo con una espátula o trabajando siempre con la batidora eléctrica, hasta obtener una crema homogénea. Una vez que la crema esté lista, transfiérala a una manga pastelera con boquilla redonda. Mojar los bizcochos en café frío y disponerlos en el plato formando una capa. Rellenar con mechones de nata, espolvorear con un poco de pistachos picados y hacer otra capa de bizcochos todavía empapados en café. Cubrir con otros mechones de nata y espolvorear el tiramisú con abundante pistacho picado. ¡El tiramisú de pistachos sin huevo ya está listo!
3-TIRAMISÚ DE COCO Y CHOCOLATE SIN HUEVOS
En un bol grande colocamos el mascarpone, el azúcar y la nata fresca y batimos todo con la batidora eléctrica hasta obtener una nata bien montada. Una vez que la crema esté lista, transfiérala a una manga pastelera con boquilla redonda. En otro bol coloca la harina de coco y mojala con agua. Deja que el coco se hidrate durante unos minutos. Mojar los bizcochos en café frío y disponerlos en el plato formando una capa. Rellenar con mechones de nata, espolvorear con abundante harina de coco y chocolate rallado y hacer otra capa de bizcochos siempre empapados en café. Cubrir con otros mechones de crema. Espolvorea nuevamente el tiramisú con coco y más chocolate rallado. ¡El tiramisú de coco y chocolate sin huevo ya está listo!
