PROCEDIMIENTO
Paso 1: en un bol, agregue la leche, el azúcar, la sal, el huevo de levadura y mezcle bien. Luego agregue la mantequilla ablandada sin sal y la harina y mezcle todo hasta obtener una masa peluda. Transfiera la masa a una superficie de trabajo limpia y debemos amasar la masa con las manos durante 6 minutos, luego obtendrá una masa muy suave y tersa, agregue un poco de agua a la masa y amasarla nuevamente durante unos minutos y luego cubra. la masa en un bol y dejar reposar durante 15 minutos
Paso 2- Divida la masa en 12 partes iguales, tome cada porción de la masa, desgasifique la masa, luego meta los bordes hacia el centro y enróllela en pequeñas bolitas redondas, cubra la masa en un bol y déjela reposar por otros 15 minutos
Paso 3: Presione la parte superior de la bola para aplanarla un poco, presione suavemente en el medio de la bola de masa con la parte superior del pulgar para formar un pequeño agujero, luego amplíe el agujero con los dedos para formar la forma de una rosquilla, coloque el Donuts en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dejar reposar una vez más. Calienta suficiente aceite vegetal para freír las donas hasta que estén doradas.
