Horneado: Verter la masa en un molde engrasado (por ejemplo, un molde desmontable o una fuente de horno) y hornear en un horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y un palillo salga limpio.
Preparación: Una vez frío, espolvorear con azúcar glas o servir con una cucharada de yogur natural .
Consejos de presentación y conservación: Se recomienda servir caliente, inmediatamente después de la cocción, pero todavía húmedo después de varias horas.
Se puede conservar en el frigorífico hasta 2 días envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético.
Se puede recalentar suavemente en el horno o microondas antes de servir.
Variantes:
Con frutos secos: Añadir a la mezcla un puñado de nueces o avellanas picadas.
Con pasas: Remojar las pasas en agua tibia y añadirlas a la masa antes de hornear.
Versión sin gluten: Reemplace la harina de trigo con harina de arroz o una mezcla sin gluten.
Con queso añadido : Para una consistencia más cremosa, puedes añadir un poco de ricotta o mascarpone .
