Dios mío, este calor, ¿verdad?
Cuando hace tanto calor que ducharse tres veces al día parece completamente razonable, la temperatura es de lo único que se puede hablar.
“¡Hace suficiente calor como para freír un huevo en la acera!”
La acera.
¿Por qué dejarías la seguridad del aire acondicionado para preparar el desayuno en la acera?
¿Y los huevos?
¿Quién quiere comer algo cocinado cuando hace tanto calor?
Cuando los días caninos del verano llegan con fuerza, rara vez tengo apetito, pero me encuentro sumergiéndome de cabeza en el congelador con más frecuencia.
Durante la mayor parte del año, mi molde para paletas se encuentra en el estante superior de mi despensa, acumulando polvo, pero durante algunas semanas cada verano, se gana la vida con una ubicación semipermanente en el congelador. Sólo a finales de septiembre vuelve a ser relegado a su lugar en la despensa.
¿Qué tiene de bueno hacer tus propias paletas heladas? Todo.
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Para empezar, hacer tus propias paletas heladas es mejor para el medio ambiente. Se reduce considerablemente el uso de envases de un solo uso. No más paletas heladas envueltas individualmente en plástico que no se rompa. Se acabaron las cajas de cartón que contienen apenas entre 6 y 8 barras.
¿Y esos palos de madera? Lávalos y reutilízalos.
Cuando hagas tus paletas heladas, puedes guardarlas directamente en el molde y sacarlas mientras las comes.
Y no puedes correr a la tienda cuando estás fuera.
Una vez que alguien agarra esa última paleta, puedes rellenar fácilmente tu molde con un lote nuevo y sabroso. Hay tantas combinaciones de sabores y recetas que es muy probable que tengas a mano los ingredientes para hacer algo dulce y helado.
Puedes controlar lo que entra en tus paletas. No hay que preocuparse por los aditivos, los colorantes ni la cantidad de azúcar que contienen esas paletas: todo depende totalmente de usted. Es fácil hacer paletas heladas sencillas y saludables si las haces en casa.
¿Mencioné las posibilidades de sabor?
Si te encanta jugar en la cocina, esta antigua delicia veraniega es una excelente manera de preparar algo diferente. Puedes conservar los sabores clásicos o ser creativo en la cocina combinando elementos dulces y salados para hacer una paleta que te dejará boquiabierto.
Las paletas heladas no son sólo para niños. Oh, no, amigos, en estos días, el regalo de este humilde niño ya es mayor. Hay muchísimos sabores excelentes que se inclinan más hacia el paladar de los adultos. Y realmente puedes hacerlos crecer agregando tu espíritu favorito.
Para la fiesta de mi 40 cumpleaños, decidí servir paletas heladas de bebidas para adultos como postre. Paletas de ron y horchata (con un alto contenido de canela), paletas de bourbon de melocotón y jengibre y paletas de osito de goma y vodka llenaron mi congelador. ¡Fueron un gran éxito! Y lo mejor de las paletas heladas es que se obtiene todo el sabor sin mucho alcohol.
Y los moldes para paletas hoy en día son mucho más bonitos que esos terribles moldes de plástico que recordamos los que tenemos cierta edad. Ya sabes cuáles. Puedes sorber la paleta derretida del pequeño pico en la parte inferior, pero buena suerte para que la paleta salga del molde aún unida al palito de plástico.
Para los moldes para paletas, tienes opciones más allá del plástico. Personalmente me encanta mi molde de paletas de silicona. Es súper flexible, lo que significa que puedo sacar mis paletas heladas sin tener que preocuparme de que se derritan un poco primero. Es fácil de lavar y rara vez tengo problemas con las paletas heladas que se pegan o se deshacen.
Compré este molde de silicona para paletas hace varios años y todavía me encanta. Viene con 50 palos de madera y todavía tengo que comprar más porque seguimos lavando y reutilizando los nuestros.
También puedes optar por un elegante molde para paletas de acero inoxidable. Los moldes de metal requerirán un poco de cuidado adicional y tendrás que ponerlos en agua caliente durante unos segundos para que se suelten las paletas, pero están hechos para durar. Este puede ser el último molde para paletas que comprarás.
Más allá del molde que elijas, el cielo es el límite. Para obtener las mejores paletas, coloca el congelador en la temperatura más fría. Cuando las paletas se congelen, las formaciones de cristales de hielo serán más pequeñas, lo que hará que las paletas sean más cremosas y menos heladas. Este paso es especialmente importante para las paletas a base de yogur y las paletas de pudín.
He elaborado una lista de algunos favoritos personales. Aquí hay una docena de recetas diferentes de paletas heladas para refrescarte. Haga un lote de cada uno y, antes de que se dé cuenta, habrá llegado un clima más fresco.
Paletas de fresa de tres ingredientes Comencemos con paletas de fresa de tres ingredientes súper fáciles. Estas deliciosas paletas son en su mayoría frutas para darle el dulce sabor del verano sin mucha azúcar. Sin mencionar que obtienes la fibra que viene con comer fruta entera.
Paletas de limonada con miel Otra receta que requiere solo unos pocos ingredientes son estas deliciosas paletas de limonada con miel. No hay nada tan refrescante como un vaso grande de limonada en un día caluroso. Bueno, excepto quizás estas paletas de limonada.
Paletas heladas de arándanos y albahaca Las hierbas y las frutas combinan muy bien. Fresas y tomillo, melocotones y salvia, y el clásico sabor de arándanos y albahaca. Esta receta de paletas heladas le da un sabor más adulto; Es un postre perfecto para una cena después de la cena cuando hace demasiado calor para servir algo pesado.
¿Paletas heladas para desayunar?
¿Seguro Por qué no? Cuando mezclas yogur griego rico en proteínas y bueno para el intestino con remolinos de deliciosa mermelada y le agregas un toque de granola, obtienes el parfait perfecto para el desayuno. ¡En un palo!
Este refresco portátil es un delicioso desayuno para llevar cuando tienes prisa.
Paletas de café heladas y cremosas ¡Esta es otra paleta perfecta para la mesa del desayuno!
Cuando hace demasiado calor, pero aún quieres esa dosis de cafeína, tómate una bebida helada de café. Esta receta es bastante simple; Básicamente, preparas el café como te gusta y luego lo congelas. Pero también es una gran plantilla para probar algo nuevo. En lugar de crema espesa, intente mezclar un poco de leche condensada y canela para obtener un café helado al estilo vienés. O utilice café elaborado con su propio café tostado en casa.
Paletas heladas de horchata y canela Prepare un lote de paletas heladas de horchata y canela para obtener una paleta helada que no solo es refrescante sino también reconfortante. La leche de arroz con canela le da un sabor cálido a la paleta. Para una paleta más grande, agregue 3 oz. de tu ron favorito a la horchata antes de verterla en los moldes y congelarla.
Paletas de pudín de chocolate Las paletas de frutas son geniales, pero a veces lo que anhelas es algo suave y cremoso. Y chocolateado. Estas paletas heladas encajan a la perfección. Evite las paletas de pudín congeladas de su infancia compradas en la tienda. Estaban llenos de conservantes y otros aditivos. Para obtener paletas heladas lo más cremosas posibles, no olvides poner el congelador en la posición más fría.
Para obtener un pudín de chocolate más delicioso, use un palillo para agregar dos cucharaditas de almendras trituradas en cada molde para paletas. ¡Mmmm!
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